आज के इस आधुनिक दौर में हम सभी अपने परिवार को हर सुख-सुविधा देने के लिए दिन-रात कड़ी मेहनत करते हैं। हमारी कोशिश होती है कि घर का हर सदस्य खुश रहे और सुरक्षित रहे। लेकिन अगर हम पिछले कुछ वर्षों के अपने घरेलू बजट पर गौर करें, तो एक बहुत ही चिंताजनक सच सामने […]
अस्पताल के महंगे बिल या किसान के पसीने का सम्मान? चुनिए अपनी थाली का सच Read More »
आज पूरी दुनिया “Microgreens” को सुपरफूड, इम्युनिटी बूस्टर और Future Nutrition के रूप में देख रही है। बड़े-बड़े वैज्ञानिक संस्थान इनके पोषण, एंजाइम्स और Gut Health पर शोध कर रहे हैं। लेकिन आश्चर्य की बात यह है कि जिस ज्ञान को आधुनिक विज्ञान आज खोज रहा है, उसकी झलक भारत की प्राचीन आयुर्वेदिक विरासत में
हम जब भी सुबह उठकर अपने बच्चों के हाथों में भोजन का निवाला देते हैं, तो हमारे मन में एक गहरा संतोष होता है। लेकिन क्या कभी शांत दिमाग से हम इस बात पर विचार करते हैं कि यह अनाज हमारे घर तक पहुँचने से पहले किस प्रक्रिया से गुजरा है? आज की आधुनिक खेती
कैंसर पैदा करने वाली खेती या धरती को नया जीवन देने वाली ‘विरासत उपज’? Read More »