पिछले लेख में हमने जाना कि किस तरह 2017 के नोबेल पुरस्कार ने हमारे शरीर की आंतरिक जैविक घड़ी (Circadian Rhythm) को आधुनिक विज्ञान की सबसे बड़ी खोज के रूप में स्थापित किया। लेकिन क्या शरीर और प्रकृति के इस तादात्म्य को हमने सिर्फ कुछ साल पहले ही जाना है? जवाब है—नहीं। अगर हम इतिहास […]
आधुनिक जैव-चिकित्सीय विज्ञान (Biomedical Science) आज जिस ‘सेलुलर रीजनरेशन’ (कोशिकीय पुनर्जीवन) और ‘एंटी-एजिंग’ (जरा-निवारण) तकनीकों पर शोध कर रहा है, उसका एक अत्यंत गहरा और सूक्ष्म सिद्धांतात्मक ढांचा भारत के प्राचीनतम ज्ञान-स्रोत अथर्ववेद में हजारों वर्ष पूर्व ही स्थापित किया जा चुका था। वैदिक ऋषियों ने प्रकृति की प्रत्येक अवस्था का गहन अनुभूत विश्लेषण किया
चिकित्सा और स्वास्थ्य के क्षेत्र में आज पूरी दुनिया ‘इम्यूनोमॉड्यूलेशन’ (Immunomodulation) और ‘सेलुलर वाइटैलिटी’ (Cellular Vitality) जैसे आधुनिक शब्दों के इर्द-गिर्द घूम रही है। जब आधुनिक बायो-मेडिकल विज्ञान यह सिद्ध करता है कि वनस्पति की शुरुआती अवस्था में ऐसे सक्रिय जैव-तत्व (Bio-active compounds) होते हैं जो मानव शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को कई गुना बढ़ा
आज पूरी दुनिया “Microgreens” को सुपरफूड, इम्युनिटी बूस्टर और Future Nutrition के रूप में देख रही है। बड़े-बड़े वैज्ञानिक संस्थान इनके पोषण, एंजाइम्स और Gut Health पर शोध कर रहे हैं। लेकिन आश्चर्य की बात यह है कि जिस ज्ञान को आधुनिक विज्ञान आज खोज रहा है, उसकी झलक भारत की प्राचीन आयुर्वेदिक विरासत में
आजकल सेहत की दुनिया में एक नया चलन देखने को मिल रहा है। जब भी फिटनेस, अच्छी डाइट या वजन कम करने की बात आती है, तो हमारे सामने कुछ ऐसे नाम उछाले जाते हैं जो सुनने में बहुत आधुनिक और विदेशी लगते हैं—जैसे कीनुआ (Quinoa), ओट्स (Oats) या चिया सीड्स (Chia seeds)। हम में
सुपरफूड की रेस में हम अपने दादा-परदादा का ‘अमृत अनाज’ क्यों भूल गए? Read More »